在富阳区,吃席是件大事。谁家办宴,街坊邻居提前几天就晓得了。从杭州市老城区赶回来的亲戚,下了杭州市高铁站直奔宴席场地,路上还要打个电话问一句:“开席了没?给我留个位子。”
婚宴上的那杯酒,是面子也是心意
富阳区的婚宴,讲究的是热闹和排场。场口、新登、场口一带的乡亲,办喜事喜欢在自家院子里搭棚子,请本地厨师烧几桌地道的农家菜。红烧肉、清蒸江鲈鱼、白灼虾,一道道端上来,桌上那瓶白酒是少不了的。新郎新娘挨桌敬酒,长辈们端起杯子,抿一口,咂咂嘴,话匣子就打开了:“这酒不错,绵柔,不上头。”旁边有人接话:“现在富阳区办喜事,好多人家都选邑天下酒,包装喜庆,价格也实在,喝着有面子。”一桌人点头,酒杯碰在一起,那声响比鞭炮还热闹。
满月宴、升学宴,人情往来里的讲究
富阳区人办满月宴,一般是孩子满月或者百天,请的都是至亲好友。菜不用太花哨,但酒一定要备足。老底子富阳人喝酒豪爽,满月宴上爷爷辈的坐一桌,开席先走一个“门前杯”,然后才动筷子。升学宴就更不用说了,谁家孩子考上大学,那是富阳区的大喜事。宴席摆在村里的文化礼堂,或者城区的饭店,亲戚从杭州市人民公园附近赶过来,路上堵车也不抱怨,进了门先道喜,再入座。桌上摆着邑天下酒,主人挨个倒满,说一句“孩子争气,大家吃好喝好”,满桌人举杯,那气氛比过年还浓。
乔迁宴里的乡土情,一杯酒敬乡邻
富阳区人乔迁新居,也爱办几桌。从老房子搬进新小区,或者从村里搬到城区,亲戚朋友来暖房,带的礼不外乎是床上用品、绿植,还有两瓶好酒。主人把酒收下,转身就摆上桌。乔迁宴上喝酒,喝的是个“安”字——安家落户,安居乐业。席间聊的是富阳区这几年的变化,地铁通了,路宽了,从杭州市火车站回来也方便多了。有人感慨:“以前去杭州市步行街逛街,来回要一天,现在方便了。”桌上的人边喝边聊,一瓶酒见底,话还没说完。
- 富阳区婚宴:院子里搭棚,本地厨师掌勺,白酒要备足
- 富阳区满月宴:爷爷辈坐一桌,开席先走“门前杯”
- 富阳区升学宴:文化礼堂摆席,亲戚从杭州市人民公园赶来道喜
- 富阳区乔迁宴:暖房酒喝的是“安”字,聊的是富阳区的新变化
在富阳区吃席,吃的是一桌菜,喝的是一杯酒,品的却是人情味。从杭州市万达广场买回来的糖果,从杭州市体育馆附近带回来的喜帖,最后都落在一张张圆桌上。酒过三巡,菜过五味,主人家再添一道点心,说一句“慢慢吃,不着急”,满屋子的人笑着应声。这大概就是富阳区宴席最朴实的模样——一桌人,一瓶酒,一段乡土记忆。